Rundscarpaccio met parmezaanschilfers

Terrine van het huis

Schotel (gedroogde) ham van het huis

Tomaat met grijze garnalen

Dagsoep

Mergpijp

Bourgondische slakken

Orval kaaskroketten

Grijze garnaalkroketten

Duo van kroketten

Kaas & garnaal

Scampi’s met look

Scampis in een Thaise rode currysaus

Sint-Jakobsvruchten met look

Sint-Jakobsvruchten in een Thaise rode currysaus

Thaise salade met scampi’s

Thaise salade met rundvlees

Salade warme geitenkaas

Gemengde salade

Gebakken groenten en tofu, rijst

Kabeljauwhaasje op Oostendse wijze

Lichte roomsaus, mosselen en grijze garnalen

Gebakken zalmfilet met honing en limoen en gedroogd fruit

Gebakken varkensschenkel in mosterdsaus

Rundsteak

Onglet (longhaas) met gekonfijte sjalot

Entrecôte

Ecosse

Côte à l’os

2 couverts, Ecosse

Franse eendenborst met groene pepersaus

Kalfsniertjes met Dijonaise

Tartaar natuur

Tartaar op Italiaanse wijze

Gebraden varkenspoot met tartaarsaus van het huis

Boerenworst met stoemp van de dag

Balletjes in tomatensaus

Stoofvlees

Bloempanch, gekarameliseerde appeltjes en witloofslaatje

Brusselse specialiteit, familie van de bloedworst

Steker Burger au Maredsous sauce Dallas

16-20 / Cowboy (BBB)

Gekarameliseerde spare ribs Stekerlapatte

Voorgekookt in eigen marinade en gekarameliseerd met honing, kruiden en traditionele mosterd

Konijn been met Kriek Boon saus

Groenten

Salade

Saus naar keuze

Béarnaise, Groene pepersaus, Archiduc, Roquefort

Belgen Kaasschotel

Tarte tatin van het huis, gefl ambeerd in Calvados met ijs

Speculoos sundae

Coupe brésilienne

Dame blanche

Trio van sorbet

Café glacé

Colonel

Speculoosmousse

Crème brûlée

Sorbet met Kriek

Café gourmand

Koff e met petitfours

Brusselse wafel met suiker en slagroom

Apéritif maison

Cava violette

Champagne Bruno Paillard

Kir royal Champagne

Coupe de cava

Kir

Martini blanc

Martini rouge

Picon vin blanc

Picon soda

Pineau des charentes

Porto blanc Noval

Cherry Tio Pepe

Pisang orange

Campari

Orange ou soda

Ricard

Coca

Coca zéro

Fanta

Ice tea

Jus d’orange

Jus de tomate

Schweppes tonic

Schweppes Premium

Bru plate

Bru pétillante

Café Nespresso

Déca, Lungo, Espresso, Ristretto

Cappucciono

Thé jasmin

Thé vert

Thé à la menthe

Tisane

Orval 6,2%

Westmalle tripel 9,5%

Chimay Bleu 9%

Rochefort 10 11,3%

Curieus Neus 7,4 % Triple

Hoppy Madame 4 % Blanche

Tanteke 7 % Saison

Illegaal 5,8 % Blonde cuivrée

Broebbeleir 5,5 % Blonde

La Cambre 5,6 % Blonde

Taras Boulba 4,5%

Zinnebir 5,8%

Jambes de Bois 8%

Gueuze lambic bio 5%

Kriek lambic bio 5%

Rosé de Cambrinus 5%

Iris 6,5%

Cuvée Saint Gilloise 5,5%

Gueuze Boon lambic à l’ancienne 7%

Kriek Boon lambic 4%

Kriek Boon lambic à l’ancienne 6,5%

Gueuze lambic Mariage Parfait 8%

Kriek Mariage Parfait 8%

SAS Pils 5%

Hommelbier 7,5 % Blonde

Carlsberg 0%

Tilquin oude Quetsche 6,4%

Super des fagnes blondes 7,5%

Super des fagnes brunes 7,5%

Super des fagnes griottes 4,8%

Blanche de Watou 4,8%

Vanderghinste houd bruin / vieille brune 5,5%

Duvel 8,5%

Hapkin 8,5%

Moinette Blonde 8,5%

Saison Dupont 6,5 % Blonde

Bons Voeux 9,5% Blonde cuivrée

Noblesse 5,5% Blonde

Noblesse Extra-Ordinaire 7% Blonde

Belle Fleur IPA 6%

Crime Passionnel IPA 7,5%

Finesse 8,5% Triple

Charbon 7 % Noir Stout

Légèrement vanillé

Sans Pardon 11% Brune Russian impérial stout

Abbaye d’Herkenrode Vesper 9 % Triple

Abbaye d’Herkenrode Cister 6,5 % blonde

J&B

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black label

Jack Daniel

Famous Grouse

Talisker Skye

Lagavulin 16 ans

Hibiki

The Yamazaki 12 ans

Belgian Owl

Gouden Carolus Belgian Single Malt

Belgian Owl New Make

Oban

Kilchoman

Ardbeg Distillery Uigeadail

The Balvenie Distillery Speyside 14 years Single Malt-Car

Macallan Distillery Speyside Amber Sherry Cask

Dalmore 12 years-Highland

Redbreast 12 years Irish Whiskey

Bacardi

Rhum Brun

Rhum Arcane Ile Maurice

Rhum Zacapa Guatemala

J.M Rhum Vieux Agricole VSOP

Mount Gqy Extra Old Rum-Barbados

Pusser’s The Original Navy Rum 15Y

Gin Gordon

Gin accompagné de Schweppes Premium

Gin Hendrick’s

Gin Tanqueray Ten

Ginetical Wooden Edition

Monkey 47

G.Vine Floraison

G.Vine Nouaison

Heeren Gin

Lindemans Old Kriek Cuvée Renée

Lindemans Old Kriek Cuvée Renée Cherries

Laubade VSOP

L’Intemporel Hors d’Age

Darroze Les Grands Assemblages 8 ans

Darroze Les grands Assemblages 40 ans

Cognac

Cognac VSOP

ABK6 Cognac Grand Cru VSOP

Delamain Cognac Grande Champagne 1er Cru XO

Cointreau

Calvados VSOP CH, Du Breuil

Vieux Calvados Réserve Domfrontais

Vieux Calvados 25 ans Domfrontais

Vodka

Limoncello

Baileys

Grand Marnier

Amaretto

Mandarine Papoléon

Vielle Prune

Vielle Pomme

Eau de Villée

Poire Williams

Mirabelle

Framboise

Cœur de Chauffe Poire Williams

Coeur de Chauffe Mirabelle

Coeur de Chauffe Framboise

Grappa di Barolo Fontanafreda

Grappa di Barolo 12 ans

Verveine Pages

Grande Chartreuse VEP verte

Grande Chartreuse VEP jaune

Irish coffee

French coffee

Italien coffee