Terrine van het huis

Schotel (gedroogde) ham van het huis

Mergpijp

Bourgondische slakken

Orval kaaskroketten

Grijze garnaalkroketten

Duo van kroketten

Kaas & garnaal

Scampi’s met look

Scampis in een Thaise rode currysaus

Sint-Jakobsvruchten met look

Sint-Jakobsvruchten in een Thaise rode currysaus

Thaise salade met scampi

Thaise salade met rundvlees

Salade warme geitenkaas

Gemengde salade

Gemengde groenten, rijst

Gemengde groenten met rode curry, rijst

Kabeljauwhaasje op Oostendse wijze

Lichte roomsaus, mosselen en grijze garnalen

Gebakken zalmfilet met honing en limoen en gedroogd fruit

Gebakken varkensschenkel in mosterdsaus

Rundsteak

Onglet (longhaas) met gekonfijte sjalot

Entrecôte

Côte à l’os

voor 2

Franse eendenborst met groene pepersaus

Kalfsniertjes met Dijonaise

Tartaar natuur

Tartaar op Italiaanse wijze

Gebraden varkenspoot met tartaarsaus van het huis

Boerenworst met woertel stoemp

Balletjes in tomatensaus

Stoofvlees met Chimay bleue

Bloempanch, gekarameliseerde appeltjes en witloofslaatje

Brusselse specialiteit, familie van de bloedworst

Steker Burger met Maredsous kaas

Saus : 16-20 / Cowboy (BBB)

Gekarameliseerde spare ribs Stekerlapatte

Voorgekookt in eigen marinade en gekarameliseerd met honing, kruiden en traditionele mosterd

Konijn been met Kriek Boon saus

Saus naar keuze

Béarnaise, Groene pepersaus, Archiduc

Groenten

Salade

extra friet of kroketten

Belgen Kaasschotel

Tarte tatin van het huis, gefl ambeerd in Calvados met ijs

Speculoosmousse

Crème brûlée

Speculoos sundae

Coupe brésilienne

Dame blanche

Dame noire

Trio van sorbets

framboos - passion fruit - Kalamansi

Sorbet met Kriek

Café glacé

Colonel met Kalamansi

Café gourmand

Koff e met petitfours

Brusselse wafel met suiker en slagroom

ook met chocola: +1€

Brusselse wafel met suiker,slagroom en chocolade

Aperitief: van 6,50€ tot 13,80€

Softs: Van 4€ tot 8€

Bieren: van 4,20€ tot 25€

Alcoholen: van 7,50€ tot 27€

Glas wijn: van 4,50€ tot 12€

Fles wijn: van 22€ tot 98€